Tortilha de courgette

Nutrição

Tortilha de courgette

INGREDIENTES:

4 ovos

2 claras

2 courgettes (400 gr)

2 cebolas (300 gr)

1 colher sopa de azeite

1 colher sopa de salsa picada

Sal e pimenta q.b.

 

(4 pessoas)

PREPARAÇÃO:

Lave as courgettes, e corte as extremidades e corte-as em rodelas. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte as cebolas cortadas em meias luas finas e deixe cozinhar durante 3 minutos. Junte depois as rodelas de courgette e deixe-as cozinhar durante 5 minutos mexendo de vez em quando.

Ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela bata os ovos com as claras polvilhe com a salsa e tempere de sal e pimenta.

Verta para a frigideira e deixe cozinhar durante 1 minuto.

Leve depois a frigideira ao forno durante aproximadamente 15 a 20 minutos até que fique douradinho.

Retire, desenforme e sirva morno.

 

Valor Nutricional:

Por dose:

Kcal – 141,3 Kcal

Lípidos – 8,9 g

H. Carbono – 4,3 g

Proteínas – 11,1 g